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Easy come, easy go!
日常を綴るだけの雑記帳です。。。


かつおの刺身は半身でも食べつくせる

かつおの刺身が安い季節になりました。
あまりに安くて、半身で売られていることが多いです。

以前でしたら半身も刺身で食べきれないとあきらめることも多かったのですが、
最近ではレシピサイトのお陰もあってさまざまなレシピで半身でも食べきることができます。
だから安いかつおの半身を見つけたら、迷わず手にとってお買い上げです。

生がつおはまず刺身で味わい、それからオリーブオイルでマリネしてサラダで食べます。
さらにフライパンで簡単にたたきができることも知ったので、かつおのたたきも作ります。

シメは、砂糖醤油のたれにつけてから片栗粉をまぶし竜田揚げに。
刺身でも食べられるかつおですから、表面がカリッと香ばしくなる程度にサッと火を通す程度で大丈夫です。
さまざまな料理でかつおづくしを存分に味わい、半身でも余すところなく食べつくしちゃいます。

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作成者:
user
Date:
2014/06/22
Category:
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